יום רביעי , 20 ספטמבר 2017

פשטידת בצל ופטריות טבעונית

ארוחת ערב טבעונית למהדרין

ארוחת ערב טבעונית למהדרין

תבנית קטנה מרובעת 20*20 או מלבנית קטנה. מומלץ להכפיל כמויות מראש 😉

ארוחת ערב טבעונית כמו גם ארוחה רגילה היא תמיד דילמה בפני עצמה. איך לגוון? מה להוסיף? אז כשנמאס מהפיצה (טבעונית), מניגוב חומוס או מפסטה ולקטנים, אוכלי הכל, נמאס גם מחביתה או טוסט, או אז היצירתיות המוגבלת שלי נכנסת לפעולה.

כמה קל - ככה טעים!

כמה קל – ככה טעים! צילום וטעימות: ערן סביר

המצרכים לפשטידה קטנה- עד 4 מנות

  • 2 בצלים גדולים או 3 קטנים – קצוצים
  • 4 פטריות פורטבלו קצוצות
  • 1/3 כוס שמן זית
  • 1 כוס גרגרי חומוס מעוכים (קופסת שימורים זה מצויין, אל תגלו), או 3 תפרחות כרובית מבושלת מעוכה גס ע"י מזלג או מועך פירה.
  • 1/3 כוס מים
  • 1/2 כוס קמח מלא או לבן (אני שמה חצי-חצי לשם הגיוון)
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כפית אבקת אפיה
  • מעט גבינת טבע טוסט מגורדת טבעונית – לפינוק מושלם
לפני. עם גבינת טבט טוסט טבעונית מפנקת

לפני. עם גבינת טבע טוסט מגורדת טבעונית ומפנקת

אופן ההכנה

  1. מחממים תנור לחום בינוני. 180 מעלות. אל תתעצלו, זה מקצר משמעותית את משך הבישול.
  2. משחימים במחבת את הבצלים עם שמן הזית עד להזהבה ומוסיפים את הפטריות לכמה דקות.
  3. במקביל מועכים בקערה את גרגירי החומוס או הכרובית, מעיכה גסה ומוסיפים את יתר המרכיבים לקערה תוך כדי בחישה.
  4. מרפדים בנייר אפייה את התבנית ויוצקים מעט שמן כדי למנוע הדבקות ומרפדים את הבלילה בתבנית. בוזקים מעט גבינת טבע טוסט לפינוק מושלם ומכניסים לתנור ל 50 דקות או עד להשחמה והתגבשות הפשטידה.

חותכים סלט ירקות טעים עם נענע בשביל הבריאות וזהו. הכי קל וזריז בעולם.
התלוקלוקו, מכירים?! אז בדיוק ככה!

התלוקוקו. בתאבון :)

התלוקלוקו. בתאבון :)

אודות אמאל'ה 3

עורכת ראשית. האתר אמאל'ה 3 הוקם בשנת 2010 ומהווה כיום מקום מפגש לסוגיות החשובות והבוערות בחיים: משפחה, קריירה, יחסים ותלי ותילים של מילים.

כתוב תגובה

כתובת האימייל שלך לא תפורסםשדות חובה מסומנים *

*


אחד + 5 =

תגי HTML מותרים: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>