עוגיות בראוניז טבעוניות (ללא מוצרי חלב וללא ביצים)

בראוניז עם פצפוצי שוקולד – טעים גם בתבנית עגולה 🙂

כשאת הטבעונית היחידה במשפחה המורחבת, את בוחרת להיות אמונה על המנה האהובה עליך כדי להיות בטוחה שלא משנה מה יוגש על השולחן, עם קינוח את מסודרת 🙂

וכך, יוצא לי לדגום לא מעט מתכונים טבעונים משובחים ואחרי ניסוי וטעייה, שינוי, שיפוץ, שדרוג, מגיעה כמעט לכדי שלמות ומעדכנת. אז מי אמר שטבעונים לא אוכלים קינוחים משובחים ועתירי שוקולד?

המרכיבים לתבנית מלבנית בגודל 25×32 ס"מ או תבנית עגולה

1 בננה מעוכה
1/4 כוס מים פושרים
1/2 כוס קמח מלא
1 כוס קמח לבן
1/4 כוס קורנפלור
1/2 כוס אבקת קקאו משובח
1 כפית אבקת אפיה
קורט מלח
3/4 כוס (150 גרם) שוקולד צ'יפס
2/3 כוס שמן קנולה
1 + 1/3 כוסות (240 גרם) סוכר חום כהה

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל – 170 מעלות.

מועכים את הבננה ומערבבים את כל החומרים יחד לכדי תערובת אחידה.

יוצקים את התערובת לתבנית מלבנית משומנת ואופים כ-20 דקות במרכז התנור ולאחר מכן, כ- 5 דקות נוספות במדף הגבוה ביותר, על מנת לקבל קרנצ'יות מיטבית.

מצננים ובינתיים חושבים על פעילות ספורטיבית כדי להוריד את כל הקלוריות – ואוכלים בתאבון 🙂